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如何才能让饭馆老板明白,多放几叶菜成本只会增加两三毛钱,根本不会赔钱,而提高复购率才是做买卖的关键?

以前经常去一家烧烤店吃,有一次过去发现烧烤味道变了,我就问老板娘是不是换烧烤师傅了,老板娘也没有明说清楚,就说你喜欢原来的味道给你换师傅。

我寻思这是换烧烤师傅了就算了,上来的菜,要么不熟,要么烤黑,老板娘上菜也不好意思,没吃完就结账了。

最后一分不少也不打折也不抹零。

后来才知道,是邻桌一个食客给他自己桌烧烤,顺带给我这桌烤了。

后面做了很久的心理建设,又过去吃了一次,我直接点明说了,上次做的太难吃了…。

如何才能让饭馆老板明白,多放几叶菜成本只会增加两三毛钱,根本不会赔钱,而提高复购率才是做买卖的关键?
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